L’enogastronomia italiana è uno dei patrimoni più apprezzati e riconosciuti al mondo. In questa sezione celebriamo la cultura del buon cibo e del buon bere: l’arte di trasformare ingredienti freschi in piatti indimenticabili, la maestria nella produzione di vino, birra, pane e altre eccellenze locali. Sapori, profumi e tradizioni che raccontano l’Italia attraverso la sua tavola.
ArkeoGustus e la cucina antica, fra archeologia, storia e ricerca
ArkeoGustus®: dove la storia si assapora "ArkeoGustus: arte, storia e gastronomia" è molto più di un semplice progetto: è un viaggio appassionato nel tempo, un percorso che intreccia archeologia e cucina per restituire vita e gusto alle civiltà antiche attraverso le loro tradizioni gastronomiche. Mi chiamo Claudia Fanciullo, sono un’archeologa con una profonda passione per [...]
Ricette all’italiana con Davide Mengacci – Ferrara
Il nuovo programma di Rete 4 condotto da Davide Mengacci prende il via tra colori, emozioni e grande partecipazione popolare, scegliendo come sfondo d’eccezione Ferrara e il suo celebre Ferrara Balloons Festival, uno degli appuntamenti più spettacolari d’Italia dedicati alle mongolfiere. In questa cornice suggestiva, tra voli colorati e il fascino rinascimentale della città estense, [...]
Ristorante la Nicchia – Belluno
Scopri un ristorante davvero unico nel cuore del centro storico di Belluno: un luogo che va oltre il semplice pasto, trasformando ogni cena in un viaggio sensoriale ed emozionale. Appena varcata la soglia, si percepisce un’eleganza discreta e raffinata. L’arredo unisce elementi di legno scuro e dettagli moderni, creando un’atmosfera intima e accogliente. Le vetrate [...]
Azienda Agricola Mirco Mariotti – Vini delle sabbie
L’Azienda Agricola Mirco Mariotti rappresenta una delle realtà vitivinicole più interessanti e identitarie della provincia di Ferrara, con una storia che affonda le radici nel 1976, anno in cui Giorgio Mariotti, padre di Mirco, iniziò il percorso agricolo che oggi prosegue con rinnovata passione e visione. Situata nel territorio unico e suggestivo delle dune sabbiose [...]
BIONOC’ – Il birrificio artigianale delle Dolomiti
Birrificio Artigianale BioNoc’ – Passione trentina tra tradizione e sperimentazione Nato nel 2012 dall’idea di due amici, Fabio Simoni e Nicola Simion, il Birrificio Artigianale BioNoc’ ha puntato sin dall’inizio a promuovere la cultura della birra artigianale con un’offerta radicalmente differente rispetto alla produzione industriale: birre autentiche, creative e di alta qualità. Dalle prime fermentazioni [...]